Repozytorium
Wyszukaj
Kolekcje
Inne
Mycorrhizal inoculation under reduced fertilisation modulates aroma precursors in must and volatile composition in wines of Vitis vinifera ‘Danmarpa Polonia’
Autorzy
Rok wydania
2026
Czasopismo
Numer woluminu
60
Strony
9906/1-9906/10
DOI
10.20870/oeno-one.2026.60.3.9906
Kolekcja
Język
Angielski
Typ publikacji
Artykuł
Mycorrhizal associations are increasingly recognized as modulators of grapevine physiology and secondary metabolism, yet their influence on aroma precursor formation under reduced fertilization remains insufficiently explored. This five-year field study investigated the effects of ecto mycorrhizal, arbuscular mycorrhizal, and combined inoculation on glycosidically bound and free volatile compounds in must and wine of Vitis vinifera ‘Danmarpa Polonia’ under reduced mineral fertilisation. Treatments were arranged in three biological replicates under rainfed conditions. Combined ectomycorrhizal and arbuscular inoculation significantly increased total free volatiles and glycosidically bound aroma precursors in must compared to the fully fertilised control. Wines produced from this treatment also exhibited significantly higher total volatile concentrations. Principal component analysis confirmed a clear separation of dual-inoculated vines from the control treatments. The results suggest that combined mycorrhizal inoculation under reduced fertilisation may enhance aromatic potential while supporting more sustainable viticultural practices.
Słowa kluczowe
glycosidic aroma precursors, mycorrhizal fungi, ectomycorrhiza, arbuscular mycorrhiza, fertilisation, grapevine
Licencja otwartego dostępu
Licencja na prawach której można swobodnie kopiować, rozprowadzać, zmieniać i remiksować objęty prawem autorskim utwór (Utwór-przedmiot prawa autorskiego) pod warunkiem podania imienia i nazwiska autora utworu pierwotnego oraz źródła pochodzenia utworu.
Pełny tekst licencji: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/pl/legalcode
Adres publiczny
http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.2026.60.3.9906
Strona internetowa wydawcy
Podobne publikacje
Yarrowia lipolytica: the novel and promising 2-phenylethanol producer.
Celińska E., Kubiak P., Białas Wojciech, Dziadas Mariusz, Grajek W.
One-pot cyclization and cleavage of peptides with N-terminal cysteine via the N,S-acyl shift of the N-2-[thioethyl]glycine residue.
Wierzbicka Magdalena, Waliczek Mateusz, Dziadecka Anna, Stefanowicz Piotr
Electrophilic aromatic coupling of hexapyrrolylbenzenes. A mechanistic analysis.
Navakouski Maksim, Zhylitskaya Halina, Chmielewski Piotr J., Żyła-Karwowska Marika, Stępień Marcin