Repozytorium
Wyszukaj
Kolekcje
Inne
Autor publikacji Józefa Chrzanowska
2015
Multifunctional peptides derived from an egg yolk protein hydrolysate : isolation and characterization.
Zambrowicz Aleksandra, Pokora Marta, Setner Bartosz, Dąbrowska Anna, Szołtysik Marek, Babij Konrad, Szewczuk Zbigniew, Trziszka Tadeusz, Lubec Gert, Chrzanowska Józefa
2014
An attractive way of egg white protein by-product use for producing of novel anti-hypertensive peptides.
Pokora Marta, Zambrowicz Aleksandra, Dąbrowska Anna, Eckert Ewelina, Setner Bartosz, Szołtysik Marek, Szewczuk Zbigniew, Zabłocka A., Polanowski Antoni, Trziszka Tadeusz, Chrzanowska Józefa
2014
Egg-yolk protein by-product as a source of ACE-inhibitory peptides obtained with using unconventional proteinase from Asian pumpkin (Cucurbita ficifolia).
Eckert Ewelina, Zambrowicz Aleksandra, Pokora Marta, Setner Bartosz, Dąbrowska Anna, Szołtysik Marek, Szewczuk Zbigniew, Polanowski Antoni, Trziszka Tadeusz, Chrzanowska Józefa